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Receta de Pastel de Carne y Calabaza

Ingredientes:

• 500 g de carne molida (puede ser res, pollo o pavo)

• 1 taza de puré de calabaza (puedes usar calabaza asada o enlatada)

• 1 cebolla pequeña, picada

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 huevo

• 1 taza de avena (puedes usar avena rápida)

• Sal y pimienta al gusto

• Especias al gusto (tomillo, orégano o pimentón)

• Opcional: verduras adicionales (zanahorias, pimientos, etc.) finamente picadas

Instrucciones:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. Saltear la cebolla y el ajo: En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos.

3. Mezclar ingredientes: En un tazón grande, combina la carne molida, el puré de calabaza, la mezcla de cebolla y ajo, el huevo, la avena, sal, pimienta y las especias. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

4. Colocar en un molde: Vierte la mezcla en un molde para pan o una fuente para hornear y alisa la parte superior.

5. Hornear: Hornea durante 45-60 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida y el pastel esté dorado.

6. Dejar enfriar: Deja reposar el pastel durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.

¿Por qué es saludable?

1. Alto en nutrientes: La calabaza es rica en vitaminas A y C, fibra y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener la piel saludable.

2. Proteínas magras: Usar carne magra (como pollo o pavo) proporciona proteína de alta calidad, esencial para el crecimiento y la reparación de tejidos.

3. Fibra: La avena aporta fibra, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a mantener la saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control de peso.

4. Versatilidad de verduras: Al agregar más verduras a la mezcla, aumentas el contenido de vitaminas, minerales y fibra, lo que mejora aún más el perfil nutricional del plato.

Es una opción ideal para una comida_balanceada que no solo es deliciosa, sino también nutritiva. ¡Disfrútalo!